大豆部門

国内外の様々な大豆を取り扱っております。

年間北米より4,000t輸入、国産は500tを取扱い、皆様のニーズに合わせてご提供いたします。

  • 岐阜県産大豆茶目　大粒系
  • 品種：フクユタカ
    岐阜県を代表する品種です。高蛋白で、豆腐油揚げに万能の大豆です。
  • 富山県産大豆白目　大粒系
  • 品種：エンレイ
    富山県を代表する豆腐向けの品種です。後継品種エンレイノソラも増えつつあります。
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  • 山形県産大豆白目　大粒系
  • 品種：里のほほえみ
    近年北陸から東北、北関東まで増えつつある品種です。蛋白が高く豆腐油揚げに向きます
  • 宮城県産大豆白目　大粒系
  • 品種：ミヤギシロメ
    東北の大産地宮城県を代表する品種です。糖質の高い品種です。
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  • 青森県産大豆白目　大粒系
  • 品種：オオスズ
    青森県を代表する品種です。
  • 富山県産青大豆白目　大粒系
  • 品種：あやみどり
    糖質の高い青大豆です。浸し豆にも向きます。
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  • アメリカ産大豆黒目　中粒系
  • 品種：ビンゴ
    黒目系大豆の定番です。程よく蛋白が高くコストパフォーマンスの高い品種です。
  • アメリカ産大豆黒目　中粒系
  • 品種：イマージ3778
    今後主流となる黒目系高蛋白大豆です。
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  • カナダ産大豆白目　大粒系
  • 品種：キャンドア
    オンタリオ州セヴィタ社の品種です。高蛋白で豆腐、油揚げに最適です。
  • カナダ産大豆白目　中粒系
  • 品種：トーラス
    ケベック州プログレイン社の品種です。油揚げに向きます。
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